وصفة مسخّن الدجاج الأردني

مسخّن الدجاج من الأطباق الشائعة جداً في مطبخنا الشرقي، واليوم نتعلّم في هذه الوصفة كيفية تحضير مسخّن الدجاج الأردني على طريقة الشيف تيا.

طريقة التحضير

  • ١ في البداية، ضعي القليل من الزيت على النار لتقلية البصل إلى أن يذبل.
  • ٢ ثم أضيفي إليه الدجاج المقطع مع الملح والسماق وتابعي التقليب على النار.
  • ٣ بعدها، خذي قطعة من خبز المرقوق وضعي القليل من الحشوة فيها، ولفيها بإحكام.
  • ٤ بعد نفاذ الكمية، ضعي اللفائف في مقلاة متوسطة الحجم، على نار خفيفة، إلى أن تتحمص تماماً.
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • كوب من صدر الدجاج المسلوق المقطع
  • كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح
  • نصف كوب صغير من زيت الزيتون
  • ربع كوب صغير من الملح
  • ربع كوب صغير من السماق
  • رغيف خبز مرقوق مقطع إلى مستطيلات

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى