طريقة التحضير

• ١ في البداية، إغسلي الأرز جيداً، ثم انقعيه بالماء الساخن لمدة 20 دقيقة.
• ٢ في هذه الاثناء، اقلي البصل على نار خفيفة مع القليل من الزيت، الى ان يذبل.
• ٣ ثم أضيفي قطع الدجاج مع الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة والكاري والقرفة واخلطيها جيداً على نار خفيفة.
• ٤ ضعي معه الماء الى ان يغمره، واتركيه على النار حتى ينضج تماماً، حينها انقليه الى صينية صغيرة وادخليه الى الفرن على حرارة 180 درجة الى ان يحمر.
• ٥ في هذه الاثناء، حضري الأرز من خلال وضعه مع غمره بالمرق للدجاج، واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.
• ٦ من ثم اخرجي الدجاج من الفرن وصبي الارز في اطباق التقديم، وفوقه قطع الدجاج وقدميه ساخناً على المائدة.