طريقة التحضير

• ١ في البداية نظفي ورق العنب جيداً، ثم انقعيه بالماء الساخن مع الملح والكمّون.
• ٢ من ثم اغسلي الارز وصفّيه جيداً، واتركيه جانباً الى حين الاستعمال.
• ٣ في قدر متوسط الحجم، اقلي البصل على نار خفيفة حتى يذبل.
• ٤ اضيفي بعدها الأرز وقلّبيه مع الطماطم ودبس الرمان ومعجون الطماطم واستمري في التقليب
• ٥ ثم ضعي عصير الليمون والملح والنعناع المجفف والفلفل الاسود والبقدونس واستمري في التحريك.
• ٦ افردي اوراق العنب على مكان مسطح، ووزعي القليل من الحشوة في وسط كل ورقة ثم لفّيها باحكام
• ٧ بعد الانتهاء ونفاد الكمية، رصّي اوراق العنب في قدر كبير واغمريها بالماء واتركيها حتى تنضج تماماً