طريقة التحضير
- تقشر البطاطا وتقطع مكعبات ثم توضع في الطنجرة وتسلق
- لتحضير الحشوة : يقشر البصل ثم يقطع قطع صغيرة ويقلى بزيت الزيتون
- نقطع الفليفلة مربعات صغيرة ونضيفها للبصل ونتبل بالفلفل الأسود والملح
- نضيف التونا المصفاة مع السماق والبازيلا والجزر
- نضيف القليل من الصنوبر ونقلب مكونات الحشوة معا
- نهرس البطاطا المسلوقة ونضيف عليها اللبن والبابريكا
- في وعاء نخلط زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الأسود و الملح ثم ندهن أطباق الفرن بخلطة الزيت
- نضع الحشوة في أطباق الفرن ثم نضع فوقها البطاطا المهروسة
- نخلط فتات الخبز مع الشبت والبابريكا والثوم البودرة و الثوم المعمر ثم نضع القليل منه على وجه الأطباق
- نرش القليل من الصنوبر والشبت فوق الأطباق ثم توضع في صينية الفرن
- تدخل الصينية الفرن الى أن تتحمر قليلا ثم تقدم
شكلها طيبه بجربها
علميني اكثر عن الطبخ
أشركم
ي سلام روعه
شكلهة طيبه كثير راح اجربها وبقولك كيف طلع مذاقها
شكلها كلش طيب