طريقة التحضير

• ١ في وعاء متوسط الحجم، إمزجي السكر البودرة مع اللوز المطحون الناعم.
• ٢ في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا على سرعة عالية.
• ٣ ثم اضيفي خليط السكر واللوز رويداً رويداً مع الاستمرار في الخفق الى ان تتجانس المكونات.
• ٤ اقسمي المزيج الى اقسام عدة، وأضيفي اليها ألوان ملونات الطعام لتكتسب لونها.
• ٥ ضعي كل قسم في كيس الكريما، واصنعي منه دوائر صغيرة في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
• ٦ بعد الانتهاء، ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج.
• ٧ في هذه الاثناء حضري الحشوة، حيث تمزجين المكونات كلها مع بعضها البعض حتى تتجانس.
• ٨ ثم ضعي القليل من الحشوة على دائرة واحدة واطبقي الثانية فوقها واحرصي على أن تكون متجانسة في اللون.
• ٩ استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد قبل تقديمها.