المكونات

• • ¾ كوب أرز قصير الحبة (مصري)
• • 1 كيلو كوسا صغير
• • 1 حبة صغيرة بصل مفروم
• • 200 غرام لحم مفروم
• • 1 ملعقة صغيرة ملح
• • ¼ ملعقة صغيلرة فلفل أسود
• • 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• • ½ ملعقة صغيرة كركم
• صلصة الطماطم:
• • 1 عبوة معجون طماطم كي دي دي
• • 2 حبة متوسطة طماطم مفروم ناعم
• • 1 ملعقة صغيرة ملح
• • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• • 2 ملعقة كبيرة زيت
• • 4 فص ثوم