المكونات

• • 1 قطعة من صدر الدجاج
• لتتبيل الدجاج :
• • 1 ملعقة صغيرة ملح
• • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• • 6 ملعقة كبيرة زبادي أو روب
• • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• • ¼ ملعقة صغيرة ملح صيني
• • ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• • ¼ ملعقة صغيرة كبة صيني
• • القليل من ماء البصل ( للحصول علي ماء البصل نقوم ببرش البصل ناعم جداً ثم عصره باليد )
• • زيت للقلي
• للتغطية :
• • 1 حبة بيض
• • 2 ملعقة كبيرة حليب
• • ½ كوب بقسماط أو فتات خبز
• • ½ كوب دقيق
• • 1 ملعقة صغيرة زعتر
• • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• للتقديم :
• • ربع كوب دبس رمان
• • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص