وصفة أصابع البقلاوة بالجوز
طريقة التحضير
- ١ في وعاء على النار نضع السكر مع الماء و نتركه حتى يغلي
- ٢ نضيف عصير الليمون و نتركه على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح كثيفا
- ٣ نرفع القطر عن النار و نتركه حتى يبرد ثم نضعه في البراد
- ٤ في وعاء اخر نخلط مقادير الحشو جيدا
- ٥ نقطع العجينة الى قسمين بالطول
- ٦ نأخذ قطعة مساطيلة من العجين و نضع مقدار مناسب من الحشوة على الطرف السفلي من العجينة مع مراعاة عدم وصول الحشوة الى الاطراف
- ٧ نلف العجينة كاملة على الحشوة و نقطعها الى نصفين
- ٨ نرتب اصابع العجينة المحشوة بالصينية و نسكب عليها الزبدة والسمنة
- ٩ ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية جدا حتى يصبح لونها ذهبيا من الاسفل ثم نحمرها
- ١٠ نزين اصابع البقلاوة بالفستق الحلبي و تقدم ساخنة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- 1 باكيت عجينة بقلاوة جاهزة
- 1/2 كوب سمنة ذائبة
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون للتزيين
- مكونات الحشو :
- 1/2 كوب جوز مفروم
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبروش
- 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
- مكونات القطر :
- 2 كوب سكر
- 1/4 1 كوب ماء
التعليقات
التعليقات