وصفة الروبيان بصلصة بهارات الكاري الحار
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة الروبيان بصلصة بهارات الكاري الحار" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة الروبيان بصلصة بهارات الكاري الحار" إلى كتب الطبخ
روبيان مطهو بتتبيلة من خليط التوابل والأعشاب المطيبة الحارة و الشهية المتغلغلة في ثنايا صلصة كريمية غنية, يفوح سحر نكهاتها مع كل غلوة, وصفة الروبيان بصلصة الكاري الحار, من وصفات المطبخ الآسيوي الشهية, المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
طريقة التحضير
- ١ لتجهيز تتبيلة البهارات الحارة في محضرة الطعام يطحن البصل والفلفل الأخضر الحار والثوم وحب الكمون والكزبرة الطازجة و الفلفل الحلو الأحمر (بابريكا) وفلفل أسود حب وبرش الليمون والكزبرة البودرة وعشبة الليمونLemon grass والزيت إلى أن نحصل على خليط ناعم
- ٢ في طنجرة على النار نضع الزيت مع ½ كمية تتبيلة البهارات التي حضرت و تقلى قليلا على النار
- ٣ نضيف صلصة السمك وورقة الليمون ويقلب ثم نضيف كريمة جوز الهند و يترك ليغلي
- ٤ نضيف الروبيان ويترك على النار مدة ¼ ساعة حتى تتكاثف الصلصة و ينضج الروبيان
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 1كغم روبيان متوسط الحجم
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
- 3 فص ثوم حب
- 2 قرن فلفل أخضر حار مقطع
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
- 2 ملعقة طعام عشبة الليمون Lemon grass
- 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة برش الليمون
- 2 ملعقة صغيرة حبوب الكمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو(بابريكا)
- 2 ملعقة طعام زيت
- 1 ملعقة طعام زيت إضافية
- 2 ملعقة طعام صلصة السمك
- 1 ورق من أوراق شجرة الليمون
- 2 كوب كريمة جوز الهند
التعليقات
التعليقات