وصفة الكباب باللبن
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة الكباب باللبن" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة الكباب باللبن" إلى كتب الطبخ
الكباب من الأطعمة المشهورة في الوطن العربي والعالم أجمع, والتي يتم تحضيرها من اللحم المفروم مع الدهن و المطيبة بتشكيلة من البهارات اللذيذة, والتي يتم شويها على الفحم باستعمال أسياخ الشوي, وتسمى "بالمشاوي" في العديد من البلدان , يرجع اسم الكباب إلى كلمة "كبابو" الأرامية السورية القديمة والتي تعني "حرق" و"تفحيم". كما يعتبر اللبن الطبق الأنسب ليتم تقديمها معه غنية بالكالسيوم والبروتين, المقادير والطريقة في الاسفل..استمتعي
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نضع الزيت ونقلب الثوم قليلاً لتظهر رائحته
- ٢ نضيف النشاء واللبن ونحرك إلى أن يغلي اللبن ويتكاثف
- ٣ في وعاء نمزج اللحم مع البصل والبقدونس والبهار والفلفل والملح ونعجنهم جيداً
- ٤ نشكل مزيج اللحم على شكل أصابع و نضع أصابع اللحم بصينية فرن
- ٥ نغلف الصينية بورق القصديرو ندخل الصينية الفرن مدة 30 دقيقة حتى تنضج قطع اللحم على درجة حرارة 180ْ درجة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- 1/2 كغم لحم مفروم ناعم
- 1 حبة بصل مبشور
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- 1/2 كغم لبن نعاج
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات سادة
التعليقات
التعليقات