وصفة خبز الصاج
طريقة التحضير
- ١ نضع في وعاء او العجانة الخميرة والقطر واللبن والماء الدافئ ونخفقهم لمدة دقيقة ثم نضع الطحين المنخول والملح ونعجن العجينة ثم نضع الزيت العجين ونتركها ترتاح ساعتين
- ٢ نحمي الصاج جيدا ثم نضع الرغيف على نار قوية لمدة 3 دقائق من الطرف الاول ثم نقلب الرغيف على الطرف الثاني وايضا على نار قوية لمدة 3 دقائق ثم نخفف النار لينضج قلب الرغيف ثم نقلب الرغيف ويترك على نار خفيفة
- ٣ بعدها تقطع العجين قطع متوسطة الحجم ونرقها أو نفردها بالشوبك على شكل دوائر كبيرة ونخبزها على الصاج من الطرفين
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- 2 1/2 كوب طحين
- 1 فنجان قطر
- رشة ملح
- 1 كوب لبن
- 2 معلقة زيت
- 1 كوب ماء
- 2 معلقة كبيرة حليب بودرة
التعليقات
التعليقات