وصفة زنود الست
طريقة التحضير
- ١ في قدر على النار نضع الحليب و السميد و السكر و نتركه حتى يغلي
- ٢ نضيف النشا بالتدريج "مثل الخيط" مع استمرار التقليب حتى يصبح الخليط سميكا
- ٣ نضيف ماء الورد و ماء الزهر
- ٤ نطفئ النار و نضيف علبة القشطة و نخلط حتى تتجانس القشطة مع الخليط
- ٥ نضع الخليط بطبق واسع و نتركه حتى يبرد
- ٦ نحضر عجينة الفيلو و نقطعها شرائط طولية بسمك 3 سم
- ٧ نضع كل شريحتين مع بعض و نعمل حرف " T " بالعجين
- ٨ نضع ملعقة صغيرة من خليط الحشوة في المنتصف و نغلق العجين بشكل كامل حول الحشوة
- ٩ نحمي الزيت على النار و نقلي اللفائف حتى تصبح ذهبية اللون
- ١٠ نصفيها من الزيت و نغمسها بالقطر
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٥ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- 1 باكيت عجينة الفيلو
- 2 كوب حليب
- ½ كوب سميد
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
- 1 كوب قشطة
- 1 ملعقة كبيرة نشا مذوبة بحليب بارد
التعليقات
التعليقات