طريقة التحضير

• ١ في وعاء الخلاط ، ضعي الحليب، الملح، السكر، الزيت، الزبدة، أضيفي 2 كوب دقيق، الخميرة ،البيضة والفانيليا، ثبتي مضرب العجن وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة شبة سائلة ، أضيفي بقية الدقيق وشغلي لمدة 2 دقيقة.
• ٢ غطي الوعاء ، ضعي في مكان دافىء ليتضاعف الحجم.
• ٣ ادهني قالب مستدير12 بوصة بالزبدة، بطني بالدقيق.
• ٤ اسكبي العجينة في القالب وساوي السطح، احضري ملعقة طعام كبيرة، اغمسيها بالدقيق، اعملي عدة شقوق في العجينة، وزعي نصف كمية المربى في الشقوق.
• ٥ غطي القالب بقطعة من النايلون وضعي في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
• ٦ سخني الفرن 200مْ. ثبتي الرف الأوسط، ضعي القالب في الفرن 15- 20 دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
• ٧ أخرجي القالب من الفرن، وزعي بقية المربى في الشقوق، ادهني سطح الفطيرة بقليل من المربى، انثري اللوز، قدميها دافئة او باردة