وصفة محاشي مشكلة
طريقة التحضير
- ١ 1. نحفر الكوسا والبطاطا والباذنجان و البندورة بالحفارة.
- ٢ 2. نحضر الحشوه بخلط مكوناتها السابقة مع بعضها جيداً.
- ٣ 3. نملأ الخضراوات المحفورة بالحشوة.
- ٤ 4. نرتب الخضراوات بعد حشوها بالطنجرة .
- ٥ 5. نعصر كمية البندورة المخصصة للعصير بالخلاط الكهربائي, و نضيفها على المحاشي في الطنجرة, نتبل المكونات بالملح.
- ٦ 6. يترك على النار حتى تنضج الخضراوات و حشوة الأرز مدة 90 دقيقة تقريباً
- ٧ ملاحظة : يمكن عمل أي نوع محاشي من أي صنف آخر من الخضراوات و تقديمها معها.
- ٨ 7. تقدم المحاشي ساخنة.
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٤٥ دقيقة
- تكفي ل ١٠
المكونات
- • 2كيلو كوسا.
- • كيلو و نصف باذنجان.
- • كيلو بطاطا.
- • كيلو بندوره.
- • كيلو بندوره حمره للعصير.
- مكونات الحشوة:
- • 4 كوب أرز مصري مغسول و منقوع.
- • نصف كيلو لحمه مفرومه.
- • ملعقه صغيره بهار اسود.
- • ملعقه كبيره بهار مشكل.
- • نصف ملعقه صغيره قرفه.
وصفات قد تحبها
وصفة يخنة اللحم مع الجزر و البطاطا
سهلة
٤
١٥ دقيقة
وصفة مسالا الدجاج
سهلة
٤
ساعة
أرز الريزو
سهلة
٦
٢٠ دقيقة
التعليقات
التعليقات