طريقة التحضير

• ١ في البداية، ذوّبي الشوكولاته على نار خفيفة الى أن يصبح ليّناً.
• ٢ من ثم، في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريما المثلجة الى أن تزداد كثافتها، ثم اتركيها جانباً الى حين استعمالها.
• ٣ في الخلاط الكهربائي أيضاً، إخفقي بياض البيض اولاً إلى أن يتحول الى رغوة كثيفة.
• ٤ ثم اضيفي السكر رويداً رويداً مع الاستمرار في الخفق على سرعة عالية.
• ٥ بعدها اضيفي الشوكولاته المذوبة الى المزيج السابق واستمري في الخفق حتى يتحول لونها الى البني الداكن.
• ٦ ثم اضيفي الكريما المخفوقة واستمري في التقليب يدوياً.