وصفة كبة الدجاج بالبرغل الأحمر
طريقة التحضير
- ١ يغلى الماء مع الماجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الماء ويذوب الماجي ثم يرفع عن النار ويغسل البرغل ويوضع على الماجي والماء ويترك لمدة ساعه
- ٢ يوضع الدجاج المفروم على النار ونضيف له البصل والسماق والبهارات والملح
- ٣ أثناء ذلك يشوح الصنوبر مع الزبدة أو السمن حتى يتحمر ثم يوضع على جهة
- ٤ يفرم الدجاج الفيليه مع بصلتين بحجم البيضة ثم يفرم مرة أخرى مع البرغل ويضاف إليه قليل من الملح والبهار
- ٥ يخلط الصنوبر مع الدجاج المفروم بعد أن ينضج ثم تشكل الكبه بأن يكور قسم من الدجاج مع البرغل ثم يحفر حفره بالوسط مع مراعاة عدم تسميكها حتى تنضج
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ١٠
المكونات
- 1 صحن دجاج مفروم
- 2 صحن دجاج فيليه مفروم
- 2 حبة بصل مفروم
- 2 كوب برغل ناعم أحمر
- 1 كوب ماء
- 1 مكعب ماجي
- صنوبر
- سماق
وصفات قد تحبها
الدجاج بالحمص والبرغل
متوسطة
٤
٤٥ دقيقة
كبة باللبن
متوسطة
٤
٥٥ دقيقة
كبة بدون ماكينة
سهلة
٦
٤٠ دقيقة
التعليقات
التعليقات