طريقة التحضير

• ١ نقوم بتقطيع صدر الدجاج المنظف الى جوانح و نضيف كميه لبن الزبادي له و عصير الليمون و زيت الزيتون و الثوم و الملح و البهارات و يحرك جيدا ويترك بالثلاجه لمده ساعه الى ساعتين
• ٢ بعد اخراجه من الثلاجه نقوم بتقطيع البصله جوانح و اضافه السماق لها و اضافتها الى صدر الدجاج مع التحريك الجيد بعد ذلك نقوم بوضعها على نار متوسطه الى ان ينضج الدجاج او حتى يبدأ المزيج بالجفاف و عاده يستغرف من 15 الى 20 دقيقه
• ٣ بعد نضوج الدجاج نقوم بتحضير الصوص اللذي يتم من خلال خلط جميع مكوناته معا و تحريكها جيدا
• ٤ عندما ننتهي نقوم بتقطيع الخبز الى ارباع و دهن جزء منه بصوص الشاورما و وضع الدجاج ثم لف الخبزه و وضعها في آلة التحميص الجرل او الفرن مع الانتباه لها