طريقة التحضير

• ١ صبّي الماء في الركوة المخصصة للقهوة وضعيها على النار حتى تغلي.
• ٢ اضيفي بعدها البن واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
• ٣ من ثم ارفعي الركوة عن النار واتركيها جانباً حتى تهدأ القهوة.
• ٤ من ثم اضيفي الهيل المطحون مع الزعفران وحرّكيها ثم صبّيها في فناجين القهوة وقدّميها ساخنة.