اطباقي| وصفة الدجاج الهندي بالزبدة على طريقة ديما حجاوي

الصعوبه

متوسطة

وقت التحضير

ساعة و 15 دقيقة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي (كل ملعقتين على حدا)

10 صدور دجاج مقطع إلى قطع متوسطة الحجم

1حبة بصل مفرومة ناعم

4 فص ثوم مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

½ إصبع زبدة ( كل ¼ إصبع على حدا)

عصير نصف حبة ليمون

2 ملعقة كبيرة من بهارات الجرام ماسالا ( كل ملعقة على حدا)

1 ملعقة صغيرة بودرة الشيلي

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

½ كوب لبن

1 كوب كريما طازجة

4 حبة طماطم مقشرة ومفرومة

¾ كوب معجون طماطم

2 كوب ماء دافيء

1 ملعقة كبيرة نشا

¼ كوب ماء بارد

ملح وفلفل حسب الرغبة

¼ كوب كزبرة مفرومة