طريقة التحضير

• ١ في وعاء كبير الحجم امزجي اللحم مع البرغل والملح واخلطيها جيداً يدوياً الى ان تتجانس.
• ٢ في وعاء مختلف، اخلطي اللبنة مع زيت الزيتون والنعناع وقلبيها جيداً.
• ٣ شكّلي كرات متوسطة الحجم، واصنعي في وسطها حفرة تضعين فيها القليل من حشوة اللبنة.
• ٤ ثم احكمي اطباقها بشكل بيضاويّ، واستمري على هذه الحالة حتى نفاد الكمية.
• ٥ سخني الزيت على النار واقلي الكبة الى ان تنضج، ثم قدميها ساخنة.