وصفة الأرز المشخول
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نضع كمية من الماء و نتركها حتى تغلي
- ٢ نضيف ملعقتين زيت و ملح لكمية الماء المغلي
- ٣ نضيف الأرز و الهيل و القرفة و اللومي و كبش القرنفل
- ٤ نترك الأرز يغلي على نار عالية لمدة 6- 8 دقائق
- ٥ نرفع الأرز عن النار و نصفيه من ماء السلق
- ٦ نغسل الأرز بالماء البارد جيداً و نصفيه
- ٧ في طنجرة على النار نضع باقي كمية الزيت و الأرز المشخول و الزعفران
- ٨ نغطي الطنجرة و نتركها على النار مدة 3 - 5 دقائق حتى تأخذ حبات الأرز لون الزعفران
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 2 كوب أرز حبة طويلة منقوع مدة 30 دقيقة
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عود قرفة
- 4 حبة هيل
- 5 حبة كبش قرنفل
- 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
- 1 حبة لومي
التعليقات
التعليقات