وصفة داوود باشا
طريقة التحضير
- ١ في محضرة الطعام نفرم اللحم مع البصل المفروم
- ٢ نتبل مزيج اللحم و البصل بالملح و الفلفل و البهارات و القرفة و الهيل و نعجن المزيج جيداً
- ٣ نشكل مزيج اللحم على شكل كرات بحجم مناسب
- ٤ في مقلاة على النار نحمي الزيت النباتي و نقلب كرات اللحم حتى تتحمر
- ٥ نرفع اللحم عن النار و بنفس المقلاة نقلب شرائح البصل حتى تذبل
- ٦ نضيف الطماطم و صلصة الطماطم و نتبل بالملح و الفلفل و نتركها حتى تذبل قليلاً
- ٧ نضيف كرات اللحم لصلصة الطماطم و نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تنضج المكونات
- ٨ نرفع الداوود باشا عن النار و نزينها بالصنوبر المقلي
- ٩ تقدم مع الأرز الأبيض
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٥ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- 2 كيلو لحم مفروم
- ½ 1 كوب طماطم مفروم
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 حبة بصل مقطع شرائح
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- صنوبر مقلي للتقديم
- ½ كوب زيت نباتي للقلي
التعليقات
التعليقات