طريقة التحضير

• ١ نأخذ اللحمه ونحضرها ونضيف لها البصل, الثوم, القرشله, قرن الفلفل وتعجن جيدا .
• ٢ نضيف الملح البهارات .
• ٣ نعملها ع شكل كرات نشويها بالفرن, ناخد الفليفله الملونه المقطعه بشكل طولي نرشها بملح وفلفل زيت نشويها بالفرن .
• ٤ نشوي البطاطا المقطعه باضافه ملح, فلفل, زيت
• ٥ ناخد البندوره المقطعه نضعها ع النار حتى تطبخ و تتسبك جيدا قبل ذلك نضيف سن ثوم, نحمي الزيت ,نصيف بندورة حتى يتكون صوص, نضيف الملح .
• ٦ نعمل صوص الطحينه باضافه الليمون الملح اللبن ليصبح جاهزاو نضعه جانبا
• ٧ نقلي الخبزو نصفيه من الزيت
• ٨ نحضر طبق مناسب
• ٩ نضع الخبز وكرات اللحم و الخضروات عليها صوص بندوره ثم الخبز بعدها صوص الطحينه ثم اللوز للتزين