طريقة التحضير

• ١ امزجي الطحين والبايكينغ باودر والبايكينغ صودا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح في وعاء كبير.
• ٢ في وعاء مختلف، اخلطي البيض مع الزيت والسكر البني والسكر الناعم والفانيليا الى ان تتجانس.
• ٣ اخلطي المزيجين سوياً واخلطي جيداً الى ان تحصلي على مزيج متجانس.
• ٤ ثم اضيفي الجزر المبشور واخلطي جيداً.
• ٥ في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة، صبي المزيج وأدخليه الى الفرن على حرارة متوسطة الى ان ينضج.
• ٦ في هذه الاثناء حضري الكريما من خلال مزج المكونات كلها في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
• ٧ ما إن تتشكل الكريما، ضعيها في الثلاجة الى حين استعمالها.
• ٨ اخرجي الكيك من الفرن واقطعيه الى قسمين، ضعي الكريما في وسطه وغطيه بالكامل بالكريما وزينيه على طريقتك.