وصفة الباميا مع اللحمة
طريقة التحضير
- ١ في قدر على الغاز نضع ملعقه زيت والبصل المفروم ناعم ونقلب جيدا
- ٢ نضيف اللحمه ونقلب ونضيف الملح والفلفل والبهارات ونقلب قليلا ثم نغمر اللحمه بالماء ونتركها حتى تنضج تماماً
- ٣ في مقلاه نضيف ملعقة كبيره زيت زيتون ونضيف الباميا ونقلبها من مده لاخرى لمده 10 دقائق على نار متوسطه
- ٤ نخلط البندورة والثوم والفلفل الحار ومعجون الطماطم في الخلاط الكهربائي
- ٥ عند نضج اللحمه نضعها في طبق اخر ونضيف الخلطه الى مرق اللحمه الى ان تغلي لمده خمس دقائق
- ٦ نضيف بعدها الباميا ونتركها تغلي 20 دقيقه ثم نضيف اللحمه ونترك المكونات جميعا تغلي على نار هادئه الى ان تتسبك
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- 1/2 كيلو لحم راس عصفور
- باميا خضراء
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 3 سن ثوم
- 1 حبة بصل مفروم
- ملح حسب الرغبه
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 3 حبة بندورة
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
التعليقات
التعليقات