وصفة الدحدح
طريقة التحضير
- ١ يبس السميد مع جميع المكونات بعد ذلك يضاف الية 2 كوب ماء ويبس مثل كعك العيد
- ٢ تقسم العجينة الى قسمين القسم الاول يفرد في سدر الخبز وترفع له حافة على داير السدر لوضع الحشوة علية
- ٣ يعد ذلك تضاف الحشوة وتضبط باليد وترد الحفة على داير الحشوة من الجوانب
- ٤ نأخد قطع من القسم الثاني وترق بشكل مناسب وتوضع على الحشوة مثل الرقع حتى تتغطى كل الحشوة
- ٥ يقطع بشكل مناسب (طولي او مربع) ينقش بملقط الكعك يعط شكل جميل
- ٦ يترك لمدة نص ساعة ليخمر
- ٧ ويخبز بالفرن مثل كعك العيد
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 2كيلو سميد ناعم
- 1كوب زيت ذره
- 1كوب سمنة
- 1كوب سكر
- 1كوب طحين
- 1ملعقة كبيرة خميرة
- 1ملعقة صغيرة بكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة دقة الكعك
- فنجان حليب جاف
- ملعقة كركم
- الحشوة:
- 5 ملاعق كبيرة قرفة ناعمة
- 3كوب سكر
- 2كوب سميد (نوخدهم من مقادير العجينة بعد ما نبسهم بالزيت والسمنة)
- 1كوب ماء
التعليقات
التعليقات