وصفة الزهرة باللبن
طريقة التحضير
- ١ في مقلاة على النار نحمي كوب الزيت و نقلي حبات الزهرة حتى تتحمر
- ٢ نرفع حبات الزهرة المقلية من الزيت و نضعها على ورق نشاف لنتخلص من الزيت الفائض
- ٣ في طنجرة على النار نقلب اللبن مع النشا حتى يغلي اللبن
- ٤ نضيف الماء و نقلب
- ٥ في مقلاة على النار نحمي القليل من الزيت و نقلب اللحم مع الملح و الفلفل حتى ينضج اللحم
- ٦ نضع حبات الزهرة المقلية على اللبن و نضيف الكمون و نقلب
- ٧ نضيف اللحم المقلي و نقلب و نترك المزيج يغلي
- ٨ في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب الثوم المهروس مع الكزبرة حتى يذبل الثوم
- ٩ نضيف مزيج الثوم و الكزبرة على اللبن و الزهرة بالطنجرة و نقلب و نتركه يغلي
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 1 كوب زيت نباتي
- ½ كيلو زهرة مقطع زهرات
- 1 كيلو لبن طيبة
- 1ملعقة كبيرة نشا
- 200 غرام لحم مفروم
- القليل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 5 فص ثوم مهروس
- ½ كوب كزبرة مفروم
التعليقات
التعليقات