وصفة السمبوسك الحلزونيه بالهندية
طريقة التحضير
- ١ نحضر وعاء نخلط المواد الجافه
- ٢ اضافه الزيت ونعجن بماء دافئ
- ٣ تكون العجينه لاطريه ولا قاسيه ونتركها ترتاح 2 ساعه
- ٤ نسلق البطاطا نصفيها
- ٥ نقلب بصله ناعمه توم ناعم
- ٦ نكون هرسنا البطاطا اضفناها تقلب بعد ذلك نضيف كزبره 2 ملعقه كبيره نحضرها للحشوه
- ٧ نحضر العجينه ونقطعها دوائر كبيره و نتركها ترتاح
- ٨ نفرد الدائره الاولى.
- ٩ بجب ان نرق العجين ع نشا ومخلوط بطحين .
- ١٠ ترق الدائره الاولى بشكل رقيق .
- ١١ تدهن بالسمنه وتلف بشكل اسطواني جيدا لانترك فراغ تصبح طويله تقسم بقطاعه الى قطع متساويه نتركها ترتاح حتى ننهي العجينه نحضرها نرق قطعه الاولى نحشيها تطبق جيدا بشكل السمبوسك بشكل مرتب حتى ننهي ممكن اضافه الفلفل الحار للحشوه.
- ١٢ وتقلى بزيت غزير وحار نلاحظ السمبوسك بها دوائر كالحلزونه
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ساعتين و ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
التعليقات
التعليقات