وصفة الصفيحة الارمنية
طريقة التحضير
- ١ ينخل الطحين ويضاف له الخميرة والسكر ويحرك جيدا ثم يضاف له الحليب الدافي ونحوك جيدا بالملعقة ونغطيها ونتركها لمدة عشر دقائق
- ٢ تضاف مكونات الخطوة الثانية الى الاولى ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك ونتركها ترتاح ربع ساعة
- ٣ في وعاء نضع اللحمة ونضيف لها جميع المنكهات البصل البندورة الفلفل الحار الطحبنة اللبمون والبهارات ونحرك جيدا
- ٤ يمكنكي التعديل على المكونات حسب المذاق وتستخدم اللحمة نية
- ٥ تقطع العجبن الى دوائر
- ٦ نضع القليل من الزيت النباتي على الطاولة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد اللحم الني على العجينة وتخبز بالفرن وهكذا حتى نفاذ الكمية
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- مكونات العجين :
- الخطوة الاولى:
- 2 كوب طحين
- 2 كوب حليب سائل دافي
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- الخطوة الثانية :
- 3 كوب طحين
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 رشة ملح
- مكونات الحشوة :
- 1 كيلو لحم كفتة سادة
- 1 حبة بصل
- 5 حبة بندورة مفرووم ناعم
- 8 ملعقة كبيرة طحينة
- 4 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- فلفل حار ( اختياري)
- ليمون وملح حسب الذوق
التعليقات
التعليقات