طريقة التحضير

• ١ لسلق اللحمة: في طنجرة على النار,نغمر اللحمة في الماء, ثم نضيف حب الهال, ورق الغار, و نتركها على النار لمدة ساعة تقريباً
• ٢ نضيف لبن الجميد و نحرك حتى يغلي
• ٣ نصفي اللحمة من المرق
• ٤ لتحضير الأرز: في طنجرة على النار نضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ٥ نضيف الارز المنقوع بالكركم,نحرك جيداً,نضيف كمية من الماء ثم نضيف رشة ملح و نتركه على النار لمدة 20 دقيقة تقريباً
• ٦ لتحضير المكسرات: في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت النباتي و نضيف اللوز,الفستقو الصنوبر حتى يصبح لونهم ذهبي
• ٧ في صحن التقديم نفرد خبز الشراك في طبق التقديم ثم نضع أرز المنسف ثم نرتب قطع اللحمة على الوجه