وصفة المنسف
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نسلق اللحم مع البصل و الهيل و ورق الغار حتى ينضج .
- ٢ ننقع الجميد ونهرسه ثم نضيفه لمرق اللحم مع مكعبات المرق والشنينة .
- ٣ في طنجرة أخرى على النار نقلب الارز بالسمن ثم نضيف الماء و نتبل بالملح و نتركه على النار حتى ينضج.
- ٤ نفرد خبز الشراك في سدر التقديم ثم نسكب الأرز و نوزع قطع اللحم.
- ٥ نزين الأرز بالقدونس المفروم واللوز المقلي.
- ٦ يقدم مع لبن الجميد المطهو.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٤٠ دقيقة
- تكفي ل ١٠
المكونات
- 1 كيلو جميد.
- ½ كيلو شنينه (لبن خاثر).
- مكعبات مرق لسلق اللحم.
- 5 كيلو لحم.
- هيل .
- بصل.
- ورق غار .
- مكونات الارز:
- 3 كيلو ارز مصري.
- 1 كوب سمنة بلدية .
- ملح.
- بقدونس للزينة.
- لوز مقلي للزينة.
- خبز شراك.
التعليقات
التعليقات