وصفة بيتزا اللبنة والجرجير
طريقة التحضير
- ١ في وعاء نمزج الطحين مع الملح و السكر و الخميرة و اللبن جيداً
- ٢ نضيف الماء الدافيء و نعجن حتى تتكون عجينة متماسكة
- ٣ نغطي العجين و نتركها لتختمر مدة 15 دقيقة
- ٤ نوزع كمية قليلة من الطحين و نفرد العجين على شكل قرص دائري بحجم الصينية
- ٥ نضع العجين في صينية مدهونة بالزيت
- ٦ ندخل العجين الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة و تتحمر
- ٧ نخرج العجين من الفرن و نوزع كمية اللبنة على سطحها
- ٨ نوزع كمية الجرجير على سطح اللبنة
- ٩ نوزع الطماطم الكرزية ثم نوزع زيت الزيتون على سطح البيتزا
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٥ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- مكونات العجين:
- 2 كوب طحين
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1/2 كوب لبن طيبة
- 3/2 كوب ماء دافيء
- كمية طحين إضافية لفرد العجين
- مكونات الحشو:
- 1/2 كوب لبنة طيبة
- جرجير
- 1/2 كوب طماطم كرزية
التعليقات
التعليقات