وصفة بيتيفور الشوكولاتة
طريقة التحضير
- ١ في وعاء ننخل الطحين مع بودرة الكاكاو
- ٢ في الخلاط الكهربائي نخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى نحصل على مزيج كريمي فاتح اللون
- ٣ نضيف البيض بالتدريج و الفانيلا مع إستمرار الخفق
- ٤ نضيف مزيج الطحين و الكاكاو بالتدريج و نستمر بالخفق حتى يمتزج الطحين مع باقي المكونات
- ٥ نضع مزيج البيتيفور في كيس الكريمة
- ٦ نضغط على كيس الكريمة لنشكل حبات البيتيفور في صينية الفرن
- ٧ ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 20 -25 دقيقة حتى تنضج العجينة و تحصل على اللون الذهبي
- ٨ نخرج حبات البيتيفور من الفرن و نتركها تبرد
- ٩ نطابق قاعدة حبتي بيتيفور بنفس الشكل و الحجم على بعضهما ثم ندهن قاعدة إحدى الحبات بالمربى
- ١٠ نلصق قاعدتي حبات البيتيفور ببعضهما مع الضغط قليلاً على الحبات ليخرج القليل من المربى على حواف الحبات
- ١١ نمرر حبات البيتيفور على حبات السبرينكلز الملونة أو سبرينكلز الشوكولاتة أو برش جوز الهند أو المكسرات المطحونة و يمكن ترك البيتيفور بدون تزيينه بأي من هذه المكونات(السبرينكلز, جوز الهند....)
- ١٢ نترك حبات البيتيفور جانباً ليجف المربى قليلاً و يتماسك مع حبات السبرينكلز
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٤٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 550 غرام طحين
- 100 غرام كاكاو بودرة
- 500 غرام زبدة
- 4 حبة بيض
- 200 غرام سكر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- مربى الفراولة لحشو البيتيفور أو أي نكهة أخرى مفضلة
التعليقات
التعليقات