وصفة بيف استروجانوف
طريقة التحضير
- ١ في مقلاة واسعة نحمي الزيت و نقلب شرائح اللحم حتى تبدأ تاخذ لون ذهبي
- ٢ نضيف البصل و نقلب
- ٣ نضيف الفلفل الاخضر و الفطر و نستمر بالتقليب
- ٤ نضيف الملح و الفلفل الاسود و البابريكا
- ٥ نضيف الطحين و نقلب
- ٦ نضيف الخردل و الباربكيو
- ٧ نضيف مرق اللحم و نترك الكل يغلي حتى يتسبك الصوص و تنضج المكونات
- ٨ نضيف الكريمه السائلة و نترك ليغلي بضعة دقائق
- ٩ عند التقديم نزين بالكريمه الحامضة و تقدم بجانب الرز او الباستا حسب الرغبة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 500 غم لحم عجل مقطع ستروجانوف
- 1 حبة بصل مقطع شرائح
- 2 حبة فلفل اخضر متوسط الحجم مقطع شرائح
- 250 مل كريمه الطبخ
- 400 مل مرق لحم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 300 غم فطر طازج مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة باربكيو صوص
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- ملح فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
التعليقات
التعليقات