وصفة بيف ستيك مشوي بصلصة الشبت
طريقة التحضير
- ١ جهزى الفرن وذلك بتسخينه حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية
- ٢ تغسل قطع اللحم جيداً ثم تجفف من الماء ، تدهن بالخل
- ٣ وتتبل بخليط التوابل المشكلة والملح والفلفل من الجانبين
- ٤ ضعيها فى صينية وغطيها بورق الألمونيوم وادخليها الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج
- ٥ فى قدر عميق قومى بقلى البصل في ملعقة من الزيت لمدة دقيقتين ، ثم ضيفى إليه الثوم وبعد مرور دقيقتين ضيفى الدقيق وقلبيهم جيدا حتى يصبح كالمعجون
- ٦ أضيفى الحليب والكريمة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق تماما ثم أضيفى المشروم والشبت
- ٧ استمري في الطبخ على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا مع التقليب المستمر للحصول على صوص كثيف نوعا ما
- ٨ اخرجى قطع اللحم من الفرن وضعيها في أطباق التقديم، ثم ضيفى على الوجه الصوص ويقدم
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- 6 قطع ستيك لحم بقرى مستديرة الشكل وبسمك 1 سم تقريبا أو أقل
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملح
- فلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة بهارات مشكلة
- الصوص :
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 كوب حليب
- 1 كوب كريمة لبانى
- 1/4 كيلو مشروم فريش شرائح
- 3 ملعقة دقيق
- ملح
- فلفل حسب الرغبة
وصفات قد تحبها
طريقة نستله منزلية
سهلة
٢
٤٠ دقيقة
شرحات مطفاية بالليمون والثوم
سهلة
٣
٤٥ دقيقة
خلطة بهار الكاجون
سهلة
٣
١٥ دقيقة
التعليقات
التعليقات