طريقة التحضير

• ١ يحشى الكوسا بالأرز ثم يحشى ورق العنب ويلف
• ٢ يحشى الفلفل الحلو ويتم اغلاقه جيدا
• ٣ يقطع البصل والبطاطا والبندورة ويفرم البصل فرم ناعم
• ٤ يخلط رب البندورة مع اللبن ثم يضاف فوقهم البصل والزيت والملح ,الخل ودبس الرمان وتحرك المكونات معا ثم يدهن الخاروف بالخلطة
• ٥ يوضع البصل والبطاطا داخل الخاروف ثم نضيف فوقهم الورق والكوسا والفلفل الحلو
• ٦ يخيط الخاروف جيدا ليتم اغلاقة ثم يوضع في شبك ويوضع في الفرن