طريقة التحضير

• ١ نقوم بوضع البصل في الزيت النباتي فى وعاء على النار الى أن يذبل
• ٢ نضيف الثوم المهروس و نقلّيه قليلاً ثم نضيف البسله
• ٣ عندما تستوى البسله نصف سواء نضيف صدور الدجاج
• ٤ نقلّي الدجاج جيداً الى أن يحمر
• ٥ نضيف عليه الكاري وبهارات اللحم والملح وما يكفي من الماء ليغمر الدجاج
• ٦ نحرّك جيداً ونتركه على نار هادئة بعد أن يغلي الى أن يستوي الدجاج
• ٧ نضيف الدقيق ونحرّك قليلاً لتصبح المرقة أسمك ونرفعها فوراً عن النار
• ٨ في هذه الأثناء نكون قد حضرنا الأرز
• ٩ نغسله وننقعه نصف ساعة ثم نسلقه بماء وملح ونضعه في وعاء تقديم
• ١٠ نقلّي البطاطس ونضعها ايضاً في وعاء تقديم آخر