وصفة رول السردين بالبطاطس البيوريه
طريقة التحضير
- ١ يتبل السردين بقليل من الملح والكمون وعصير الليمون ثم يترك جانبا.
- ٢ تطحن جميع مكونات التتبيلة مع بعض ب محضرة الطعام الى ان يتم الحصول على عجينة متجانسة.
- ٣ على ورق الشمع المدهون بالزيت والمرشوش بالاوريغانو، يوضع السردين مرصوصا صفان جانب بعض مع مراعات انه سيتم لفه مثل السويسرول.
- ٤ يدهن بمقدار ملعقتين كبيرتين من التتبيلة المحضرة.
- ٥ يحتفظ بملعقتين كبيرتين من التتبيلة للصلصة، ثم يسكب الباقي على البطاطس .
- ٦ تضاف البيضة و يهرس الكل جيدا.
- ٧ توضع حشوة البطاطس على طرف رول السردين ثم يلف الرول بحذر للحصول على سويسرول .
- ٨ يقفل من الجوانب و بعاد لفه في ورق الفويل.
- ٩ يخبز في فرن حار مدة 30 دقيقة .
- ١٠ تمزج مكونات الصلصة مع بعض، مع اضافة الملعقتين المحتفظ بهما من التتبيلة و يشوح الكل على نار هادئة الى ان تتكاثف.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٠ دقائق
- تكفي ل ٤
المكونات
- • 1 1 كيلو سردين مخلى
- • 1 ثمرة ليمون عصير
- • 2 ثمرة بطاطس مسلوقة
- • 1 بيض
- • 1 ملعقة كبيرة اوريغانو
- • 1 ثمرة فلفل اخضر مشوية للتتبيلة
- • 1 ثمرة فلفل احمر مشوية للتتبيلة
- • 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتتبيلة
- • 4 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للتتبيلة
- • 3 فص ثوم مدقوق
- • 1 ملعقة صغيرة شطة للتتبيلة
- • 1 ملعقة صغيرة بابريكا للتتبيلة
- • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود للتتبيلة
- • 1 ملعقة صغيرة ملح للتتبيلة
- • 1 ملعقة صغيرة كمون للتتبيلة
- • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتتبيلة
- • 1 ثمرة ليمون مخللة، مفرومة للتتبيلة
- • 2 فص ثوم مدقوق للصلصة
- • 1 ثمرة بصل مفروم للصلصة
- • 3 طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات للصلصة
- • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم للصلصة
- • 1 ملعقة صغيرة ملح للصلصة
- • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود للصلصة
- • 1 ملعقة صغيرة بابريكا للصلصة
وصفات قد تحبها
كبة البطاطا المقلية
سهلة
٥
٣٠ دقيقة
البطاطس المشوية المحشية
سهلة
٢
٣٥ دقيقة
خلطة بهار الكاجون
سهلة
٣
١٥ دقيقة
التعليقات
التعليقات