وصفة رولات الباذنجان بصلصة الطحينة
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة رولات الباذنجان بصلصة الطحينة" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة رولات الباذنجان بصلصة الطحينة" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ نقشر حبات الباذنجان ونقطعهم شرائح بالطول ونرشهم بالملح ونتركهم ربع ساعة حتى تنزل ميتهم
- ٢ نغطس الباذنجان في الطحين ثم نقليه
- ٣ حضري الحشوة بطبخ اللحمة المفرومة مع باقي مكونات اللحم على النار
- ٤ أخلطي مكونات صوص دبس الرمان جيدا ثم إدهني الباذنجان المقلي بالصوص
- ٥ وزعي الحشوة على شرائح الباذنجان ولفيها على شكل رولات
- ٦ حضري صوص الطحينة بخلط جميع المكونات جيدا
- ٧ وزعي صوص الطحينة فوق رولات الباذنجان وزيني بالصنوبر والسماق
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 2 حبة باذنجان
- صوص دبس الرمان:
- 3 ملعقة كبيرة دبس رمان
- عصير حبة ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة كمون
- الحشوة:
- لحمة مفرومة
- بصل
- ملح
- فلفل
- بهار مشكل
- سماق
- صوص الطحينة :
- 1 علبة لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- عصير حبة ليمون
- رشة ملح
- زيت
التعليقات
التعليقات