طريقة التحضير

• ١ في البداية اغسلي أوراق العنب جيداً للتخلص من الاوساخ المتراكمة عليها.
• ٢ في قدر متوسط الحجم، ضعي اوراق العنب بطريقة متساوية وبالاتجاه عينه.
• ٣ صبّي فوقها الماء إلى أن يغمرها بالكامل، ثم اضيفي الزيت والملح والسكر.
• ٤ ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يتغير لون ورق العنب وليّنة.
• ٥ ارفعي القدر عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد نسبياً، ثم صفّيها من الماء واستخدميها في لف أوراق العنب.