وصفة سينابون بالكريمة
طريقة التحضير
- ١ ضعي في وعاء الخلاط ثلاثة أكواب من الدقيق(أضيفي الباقي إذا احتجت)
- ٢ أضيفي السكر والخميرة الفورية والبيكنج باودر والملح وحليب البودرة
- ٣ اخلطي المواد جيداً مع بعضها البعض قبل إضافة المواد السائلة
- ٤ أضيفي صفار البيض والفانيلا والزيت والماء ثم شغلي الخلاط مستخدمةً المضرب المخصص للعجن( قد تحتاجين إلى مزيد من الطحين) لتصبح العجينة طرية ومتماسكة
- ٥ ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت مع التقليب على الوجهين
- ٦ اتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- ٧ رشي قليلا من الطحين ثم خذي نصف مقدار العجينة وافرديها
- ٨ امسحي العجينة المفرودة بقليل من الزبدة و رشي القرفة والسكر البني والبندق
- ٩ قسمي العجينة بشكل عرضي لقسمين ثم لفي كل قسم بشكل رول
- ١٠ قسمي كل رول إلى 12 قطعة بإستخدام سكين حاد
- ١١ رصي القطع في صينية الكب كيك ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرة أخرى
- ١٢ اخبزيها على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15- 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
- ١٣ غطيها بقطعة قطنية نظيفة بمجرد خروجها من الفرن وذلك للحفاظ عليها طريةً
- ١٤ لتحضير الصلصة امزجي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تصبح سلسة القوام
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٤٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 4 كوب دقيق
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
- 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 1 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب زيت ذرة
- 1 كوب ماء دافىء
- مكونات الحشو:
- 4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
- 2 ملعقة كبيرة قرفة
- ½ كوب سكر بني فاتح
- 1 كوب بندق ناعم
- مكونات الصلصة:
- ½ كوب كريمة
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
التعليقات
التعليقات