وصفة شكشوكة القرنبيط
طريقة التحضير
- ١ يشوح البصل و الثوم مع بعض على نار متوسطة في زيت الزيتون.
- ٢ يضاف الطماطم و الصلصة و الفلفل الحار ثم يبهر الكل بالملح ، البابريكا، الفلفل والزنجبيل.
- ٣ يضاف الخل و القرنبيط، البقدونس والكزبرة و يمعس الكل جيدا بالشوكة للحصول على خليط متجانس.
- ٤ يكسر البيض في اماكن متفرقة من الشكشوكة، ثم تخفض النار و يغطى و يترك لينضج على حرارة هادئة او بالفرن لو امكن.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٠ دقائق
- تكفي ل ٤
المكونات
- • 1 قرنبيط متوسط، مقطع وردات ومسلوق
- • 4 فص ثوم مدقوق
- • 1 فلفل حار مفروم
- • ¼ ملعقة صغيرة كمون
- • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- • ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل
- • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- • 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- • 4 طماطم مقشرة و مفرومة ناعم
- • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- • 1 بصل متوسط ومفروم
- • 1 ملعقة كبيرة خل
- • 3 ملعقة كبيرة كسبرة مفروم
- • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- • 6 بيض
التعليقات
التعليقات