وصفة صلصة المثومة
طريقة التحضير
- ١ الخلاط الكهربائي نخفق الثوم مع صفار البيض لمدة 1 دقيقة
- ٢ نتبلها بالملح و نضيف الماء ثم نخفق المزيج جيداً لمدة 2-3 دقيقة حتى نحصل على صلصة بقوام أملس
- ٣ نضيف الزيت على شكل قطرات و نستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات و نحصل على مزيج كريمي دون أي تكتلات
- ٤ نضيف باقي الزيت ثم نخفق المزيج مدة 10 دقائق تقريباً حتى نحصل على قوام صلصة المايونيز
- ٥ نضيف مزيج الليمون و الخل و الماء بالتدريج ( يمكن عدم إضافة الكمية كاملة) مع إستمرار الخفق مدة 2 دقيقة
- ٦ نحفظ مزيج صلصة الثومية بالثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
- ٧ تقدم
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 4 فص ثوم
- 1 صفار بيض
- ½ 1 ملعقة كبيرة ماء
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زيت زيتون
- ½ كوب زيت نباتي
التعليقات
التعليقات