وصفة صينية البطاطس بالسبانخ
طريقة التحضير
- ١ خليط البطاطس: في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء، ضعي القدر على نار متوسطة إلى ان تنضج البطاطس تماما. دعي البطاطس تبرد قليلا ثم قشريها.
- ٢ ضعي البطاطس الدافئة في طبق عميق، باستعمال هراسة البطاطس اهرسي البطاطس لتصبح ناعمة جدا. اضيفي الحليب، الزبدة، الملح والفلفل، قلبي المكونات لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- ٣ أحضري طبق فرن متوسط الحجم. ادهني بقليل من الزيت وانثري البقسماط في قاع الطبق.
- ٤ شكلي خليط البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم. ضعي الكرات في الطبق.
- ٥ ثبتي الرف الشبكي الأوسط. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
- ٦ وزعي خليط السبانخ على كرات البطاطس. انثري جبن البرميزان وجبن الموزريللا.
- ٧ ضعي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. انثري البقدونس وقدمي مباشرة
- ٨ خليط السبانخ: باستعمال سكين حادة قطعي السبانخ على لوح التقطيع الخاص بالخضروات إلى قطع صغيرة.
- ٩ في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن.
- ١٠ أضيفي الثوم والبصل، قلبي لمدة دقيقة او دقيقتين ليلين البصل. أضيفي السبانخ وقلبي إلى أن يلين ويجف ماؤه.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- خليط البطاطس
- • 3 حبة كبيرة بطاطس
- • 1 حبة كبيرة صفار البيض
- • 1/4 كوب حليب
- • 3 ملعقة كبيرة زبدة
- • 1 ملعقة صغيرة ملح
- • 1 رشة صغيرة فلفل أبيض
- خليط السبانخ
- • 1 حزمة كبيرة سبانخ
- • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- • 3 فص ثوم مهروس
- • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
- • 1 ملعقة صغيرة ملح
- • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- • 1 كوب كريمة سائلة
- • 2 ملعقة كبيرة جبن برميزان
- • 2 كوب جبن موزاريللا
وصفات قد تحبها
اومليت بجبنة الموزاريلا
سهلة
٣
٤٠ دقيقة
طريقة نستله منزلية
سهلة
٢
٤٠ دقيقة
كبة البطاطا المقلية
سهلة
٥
٣٠ دقيقة
التعليقات
التعليقات