وصفة طاجن الأرز بالحمام
طريقة التحضير
- ١ انقعي أرز الوليمة في ماء مملح 15 دقيقة.
- ٢ في قدر واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الهيل، الغار، القرفة والملح، دعيه على نار متوسطة 30 دقيقة الى ان ينضج. صفي الحمام، احتفظي بحوالي 1/2 1 كوب مرق.
- ٣ في مقلاة واسعة سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر. احتفظي بالسمن.
- ٤ سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ ، احضري طبق فرن عميق.
- ٥ ضعي أرز الوليمة في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعي فوقه السمن. غطي الطبق.
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٤٥ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- • 2 كوب أرز بسمتي الوليمة
- • 4 حبة صغيرة حمام
- • 1 حبة كبيرة بصل مقطع
- • 10 فص هيل
- • 2 ورق غار
- • 1 عود قرفة
- • 2 ملعقة صغيرة ملح
- • 2 ملعقة كبيرة سمن
التعليقات
التعليقات