وصفة طماطم محشية بالكفتة
طريقة التحضير
- ١ ثبتي الر٠الشبكي ÙÙŠ وسط الÙرن. سخني الÙرن إلى درجة Øرارة 180Ù….
- ٢ Ø£Øضري طبق Ùرن متوسط الØجم.
- ٣ باستعمال سكين Øادة إقطعي جزء من عنق Øبات الطماطم. Ø¥ØتÙظي بالجزء المقطوع.
- ٤ باستعمال أداة تÙريغ الطماطم Ùرغي اللب والبذور من Øبات الطماطم.
- ٥ ÙÙŠ طبق عميق ضعي اللØÙ…ØŒ البيض، البهار المشكل، الملØØŒ الÙÙ„ÙÙ„ØŒ الكاتشاب، البصل، الÙÙ„ÙÙ„ الاخضر والاØمر. أضيÙÙŠ الÙÙ„ÙÙ„ الØار والبقدونس. بأطرا٠أصابعك قلبي اللØÙ… مع بقية المواد إلى أن تØصلي على ÙƒÙتة متجانسة.
- ٦ وزعي الكÙتة ÙÙŠ Øبات الطماطم لتملئيها. ضعي الجزء المقطوع من الطماطم على الكÙتة لتغطيها. ضعي Øبات الطماطم ÙÙŠ طبق الÙرن.
- ٧ صلصة الثوم: ÙÙŠ طبق عميق ضعي الماء، النعناع، الثوم، Ø§Ù„Ù…Ù„Ø ÙˆØ§Ù„ÙÙ„ÙÙ„. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتخلط. وزعي صلصة الثوم Øول Øبات الطماطم ÙÙŠ الطبق.
- ٨ غلÙÙŠ الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
- ٩ ضعي الطبق ÙÙŠ الÙرن لمدة 30 دقيقة.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٠ دقائق
- تكفي ل ٨
المكونات
- 10 Øبة كبيرة طماطم (بندورة)
- 500 جرام Ù„ØÙ… Ù…Ùروم
- 1 Øبة كبيرة بيض
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة ملØ
- 2/1 ملعقة صغيرة ÙÙ„ÙÙ„ أسود
- 4/1 كوب كاتشاب
- 1 Øبة كبيرة بصل Ù…Ùروم
- 1 Øبة متوسطة ÙÙ„ÙÙ„ Øلو أخضر
- 1 Øبة متوسطة ÙÙ„ÙÙ„ Øلو Ø£Øمر
- 1 قرن ÙÙ„ÙÙ„ أخضر Ù…Ùروم
- 2/1 كوب بقدونس Ù…Ùروم
- 2/1 كوب بقدونس Ù…Ùروم
- صلصة الثوم
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجÙÙ
- 3 Ùص ثوم Ù…Ùروم
- 2/1 ملعقة صغيرة ملØ
التعليقات
التعليقات