وصفة فاصولياء خضراء باللحم
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة فاصولياء خضراء باللحم" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة فاصولياء خضراء باللحم" إلى كتب الطبخ
غداء متكامل وشهي..من الذ وصفات الفاصولياء
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على نار عالية نسلق اللحم حتی تظهرزفرة اللحم
- ٢ نتخلص من زفرة اللحم ثم نضيف حبة بصل صغيرة كاملة دون تقطيع و نتبل اللحم بالملح و القرفة و رشه فلفل و ورق الغار نغطي الطنجرة و نتركها على نار هادئة
- ٣ حتى ينضج اللحم مدة مده 45 دقيقة
- ٤ نضع حبات الطماطم بماء ساخن ليسهل تقشيرها ثم نفرم حبات الطماطم فرم ناعم و نفرم البصل
- ٥ في طنجرة على النار نحمي زيت القلي و نقلب البصل حتی يشقر ثم نضيف الفاصوليا الخضراء المقطعه
- ٦ و المنظفه و نتركها تنضج مع إستمرار تقليبها
- ٧ نضيف الطماطم المفرومة و نتركها حتى تنضج مع إستمرار تقليبها
- ٨ نتبل المكونات بملعقة الملح و البهار و الفلفل
- ٩ نصفي مرق اللحم و نضيفه على الفاصوليا
- ١٠ في طنجرة على النار نذوب السمن مع كمية الزيت النباتي و نقلب الشعيرية حتى تتحمر ثم نضيف الأرز و نتبله بالملح و الكركم و الزعفران
- ١١ نغمر الأرز بالماء الساخن و نتركه حتى يغلي ثم نخفف حرارة النار و نتركه ينضج على نار هادئة
- ١٢ تقدم الفاصوليا مع الأرز
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٤٥ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- 1 كيلو فاصوليا خضرا
- 2 كيلو طماطم حمراء ناضجة مقشره و مفرومه ناعم
- 2 حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعم
- زيت قلي
- ½ ملعقه كبيره بهار مشكل
- ½ ملعقه صغيره فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- مكونات سلق اللحم:
- لحم غنم او عجل شقف
- ملح
- فلفل اسود
- بهار مشكل
- ورق غار
- 1 حبة بصل صغيره
- زنجبيل
- رشه قرفه
- مكونات الارز:
- 4 كوب أرز
- ½ كوب شعيريه
- 1 ملعقه كبيره سمنه
- كمية قليلة زيت نباتي
- 2 ملعقه كبيره ملح
التعليقات
التعليقات