وصفة كروسان بالزعتر
طريقة التحضير
- ١ في وعاء عميق ننخل الدقيق والملح
- ٢ ثم في وسط الدقيق نصنع حفرة ونضع بها السمن والماء المثلج والبيضة و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
- ٣ نغطى العجينة ونضعها بالثلاجة لمدة نصف ساعة ثم في وعاء عميق نضع مكونات الحشوة ونقلب
- ٤ نأخذ قطعة من العجينة وتفرد بالنشابة وتشكل على هيئة مربع ثم بالسكين تقطع على هيئة مثلثين
- ٥ نضع معلقيتن من الحشوة في منتصف المثلث ثم نلف المثلث ثم يثنى على شكل قوس
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 3 معلقة كبيرة ماء (مثلج)
- 3 معلقة صغيرة زعتر (للحشو)
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب جبن موزاريلا (للحشو)
- 1 رشة ملح (للحشو)
- 1 رشة فلفل اسود مطحون (للحشو)
- 1 معلقة صغيرة كمون (للحشو)
التعليقات
التعليقات