طريقة التحضير

• ١ لتحضير الطبقة الاولى و هي طبقة الكيك نخلط مكونات الكيكة, و نبدأ بخفق البيض مع السكر والفانيلا ثم نضيف الطحين تدريجياً مع مقدار الباكينج باودر و 3 ملاعق كبيرة كاكاو ومقدار رقائق الشوكولاتة بعد تذويبها و الحليب السائل ومقدار الزيت النباتي نخفقهم جيداً
• ٢ ً.نصب الخليط في قالب تشز كيك ونخبزها في الفرن على حرارة 170 لمدة 40 دقيقة، و بعد خبزها نتركها تبرد جيدا
• ٣ في هذه الاثناء نقوم بتجهيز خليط الموس , نخفق جبنة الماسكربوني مع السكر البني ثم نضيف 4 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو, و مقدارشوكولاتة النوتيلا , و نذوب 2 ملعقة صغيرة جيلاتين في فنجان ماء (70مل) ونضيفها لخليط الموس
• ٤ نوزع خليط الموس فوق الكيكة الباردة ونتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل
• ٥ .قبل التقديم يوزع عليها طبقة هريس التوت البري او بودرة الكاكاو او السكر البني للتزيين