وصفة كيكة جوز الهند
طريقة التحضير
- ١ ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن و سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م
- ٢ أحضري قالب مقاس 9 بوصة و إدهنيه بالسمن وبطنيه بالطحين
- ٣ على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق والباكينغ باودر
- ٤ في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر و ثبتي المضرب الشبكي و شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق
- ٥ أضيفي البيض والفانيلا و شغلي لمدة دقيقة ثم أضيفي خليط الطحين والحليب و شغلي لمدة دقيقة
- ٦ أسكبي الخليط في القالب و ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج الكيك
- ٧ إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير يجب أن يخرج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج
- ٨ الكيك
- ٩ في وعاء إمزجي مكونات طبقة جوز الهند سوياً جيداً
- ١٠ أخرجي الكيك من الفرن و وزعي طبقة جوز الهند على سطح الكيك ثم ضعي القالب تحت الشواية مدة 3 - 4 دقائق أو إلى أن يصبح جوز الهند ذهبي اللون
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- 1 1/3 طحين
- 2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- 2/3 كوب سكر ناعم
- 1/4 كوب زبدة لينة
- 1 حبة بيض كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 2/3 كوب حليب
- مكونات طبقة جوز الهند:
- 1/4 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1/2 كوب جوز هند ناعم
التعليقات
التعليقات